텍사스(Texas) 하면 어떤 음식이 떠오르시나요? 많이들 들어보신 음식 중에 텍사스 BBQ가 있으실 거예요. 그래서 오늘 많은 텍사스 BBQ 식당 중에 Terry Black's Barbecue라는 식당을 소개해 보려고 해요. 혹시 텍사스 BBQ 하면 떠오르는 이미지가 있으신가요? 저는 까맣게 시즈닝 된 고기가 생각나요. 이런 스타일의 바비큐가 텍사스 중부 지방 스타일로 소금, 흑후추로 시즈닝 해서 직화 요리가 아닌 아주 천천히 훈연으로 익혀 스모크향이 입힌 음식이래요. 일반적으로 바비큐집에 가면 Beef brisket, Beef Ribs, Pork Ribs 그리고 소시지를 기본으로 치킨, 칠면조 고기도 같이 판매하는 곳이 있다고 해요. 그리고 사이드 메뉴와 함께 즐기시면 돼요. 이번에 방문한 Terry..
